先日、NHKの｢やさいの時間｣で空芯菜のベビーリーフの育て方を紹介していました。
空芯菜のベビーリーフって今まで聞いたことがなかったので、これは面白い！と思い、早速私もチャレンジしてみました。
水耕栽培で空芯菜のベビーリーフを育ててみた
今回使う種は、こちらの空芯菜。(エンツァイともいいます)
沖縄では、夏になるとスーパーでよく見かけますが、実は私1度も食べたことがありません(^^:)
どんな味がするんだろう〜ワクワクドキドキで栽培スタートです。
準備するのは、ダイソーで購入したボウルとスポンジ、種ですね。
容器は藻対策で黒。白い容器だと光が入って藻が発生してしまうので、できるだけ色の濃いものがおすすめです。
もしない場合は、アルミホイルなどで光が入らないようにした方がいいです。
スポンジは、ボウルに入るようにカットしていきます。
種が固定するために、スポンジに切り込みを入れていきます。
切り込みは深くならないように、少し浅めにしています。間隔は適当ですね。
(2022年7月21日)
ここから空芯菜の栽培スタートです。
(2022年7月26日)
約1週間して発芽してきました。でも私の種まきの仕方がいけなかったのか・・発芽率が悪いです。
でも中止するのは勿体無いので、とりあえずこのまま育ていきます。
(2022年7月28日)
根っこが伸びてきているので、ここから液体肥料を入れて育てていきます。
(2022年7月31日)
液体肥料を入れた途端、ぐんぐん成長してきました。
(2022年8月5日)
今回は、ベビーリーフということでこの辺で収穫します。
空芯菜は初栽培なので、ベビーリーフのサイズがわからないですが・・こんな感じでいいのかな？😅
発芽率が悪かったので、収穫数は少ないかなって思っていましたが、意外にもたくさんできたような気がします。
我が家は、私と夫しか葉野菜食べないので、この量がちょうど良いのです。
栽培期間は7月21日〜8月5日。
黒いボウルのおかげで藻も発生しなかったので、片付けも楽でした。お疲れ様でした。
沖縄はまだまだ暑い夏が続くので、今度は普通サイズの空芯菜を育ててみようと思います(^^)
【追記】普通サイズの空芯菜栽培もしました
あのあと、室内で空芯菜を育ててみました。その時の栽培記録はこちらです。
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